Antipasti

Una selezione di assaggi per stuzzicare l’appetito

Gran piatto “Dante”

Baccalà mantecato con crostini

Sgombro marinato in casa con polenta grigliata

Schie fritte con la polenta calda

Capesante gratinate al Cognac e canestrelli al naturale

Cozze e vongole saltate

Carpaccio di pesce-spada o tonno

Carpaccio di piovra al pompelmo e pinoli tostati

Tagliere dei sapori (affettati e salumi assortiti) guarnito con formaggi e mostarda

Battuta al coltello di vitellone con olive taggiasche, julienne di carciofi, uovo in camicia e Grana

Polenta gratinata con prosciutto d’oca, funghi pioppini e formaggio Castelmagno

Selezione di formaggi con confetture, serviti con tortelli fritti alla ‘Nduja

Flan di verdure di stagione con crema di formaggio e profumi di tartufo

€ 16

€ 10

€ 12

€ 14

€ 12

€ 14

€ 17

€ 12

€ 14

€ 10

Gran piatto “Dante” | € 16

Baccalà mantecato con crostini | € 10

Sgombro marinato in casa con polenta grigliata | € 10

Schie fritte con la polenta calda | € 12

Capesante gratinate al Cognac e canestrelli al naturale | € 14

Cozze e vongole saltate | € 12

Carpaccio di pesce-spada o tonno | € 14

Carpaccio di piovra al pompelmo e pinoli tostati | € 14

Tagliere dei sapori (affettati e salumi assortiti) guarnito con formaggi e mostarda | € 14

Battuta al coltetto al vitellone con olive taggiasche, julienne di carciofi, uovo in camicia e Grana | € 17

Polenta gratinata con prosciutto d’oca, funghi pioppini e formaggio Castelmagno | € 12

Selezione di formaggi con confetture, serviti con tortelli fritti alla ‘Nduja | € 14

Flan di verdure di stagione con crema di formaggio e profumi di tartufo | € 10

Primi piatti

Le eccellenze del territorio da assaporare secondo la tradizione veneziana

Risotto a scelta – di pesce, di carne, di verdure (secondo stagione) min. x 2

Polpettine di baccalà e cremoso di zucca

Spaghetti alle vongole veraci

Bigoli al torchio alle due bottarghe

Paccheri alla macellara (no pomodoro)

Fettuccine al farro con ragù di cortile

Maltagliati con zucchine, gamberi, pomodorini e pesto

Tagliolini cacio pepe e scampi

Ravioli ai crostacei con salsa di spigola, capperi e timo

Tortelloni ai funghi Porcini con fonduta di formaggi e carpaccio di Scorzone

Vellutata di funghi Porcini e castagne, chips di formaggio e Monte Veronese

Gnocchi gratinati al forno con speck, funghi e gorgonzola

Zuppa alla contadina (cereali, legumi e verdure)

Pasta e fagioli alla Veneta

€ 12 per persona

€ 12

€ 14

€ 12

€ 10

€ 12

€ 10

€ 14

€ 13

€ 12

€ 10

Risotto a scelta – di pesce, di carne, di verdure (secondo stagione) | min. x 2 € 12 per persona

Polpettine di baccalà e cremoso di zucca | € 12

Spaghetti alle vongole veraci | € 14

Bigoli al torchio alle due bottarghe | € 12

Paccheri alla macellara (no pomodoro) | € 10

Fettuccine al farro con ragù di cortile | € 12

Maltagliati con zucchine, gamberi, pomodorini e pesto | € 10

Tagliolini cacio pepe e scampi | € 14

Ravioli ai crostacei con salsa di spigola, capperi e timo | € 13

Tortelloni ai funghi Porcini con fonduta di formaggi e carpaccio di Scorzone | € 13

Vellutata di funghi Porcini e castagne, chips di formaggio e Monte Veronese | € 12

Gnocchi gratinati al forno con speck, funghi e gorgonzola | € 12

Zuppa alla contadina (cereali, legumi e verdure) | € 10

Pasta e fagioli alla Veneta | € 10

Secondi piatti

Un mix di sapori, profumi e colori a base di pesce e di carne

Grigliata mista di pesce e crostacei min. x 2

Pesce di giornata ai ferri o al forno con contorno

Polpo ai ferri con germogli di soia e crema di patate

Tagliata di tonno alle erbe e sesamo con verdure grigliate

Bocconcini di pesce-spada alla Livornese

Fritto misto dell’Adriatico con polenta ai ferri e verdure glassate

Baccalà fritto in pastella di birra con julienne di verdure

Seppie in nero alla Veneziana con polenta

Fegato di vitello alla Veneziana con polenta

Tagliata di manzo con patate e verdure al forno

Filetto di manzo al pepe verde con patate lesse

Bistecca alla Fiorentina oppure bistecca nobile a cuore con fagioli bianchi, funghi saltati e patate arrosto

Medaglioni di filetto di maiale ai funghi e olive nere con purè di patate

Guancette di manzo brasate al Barolo e mirtolo, con purè di patate o polenta

Bracioline di agnello al forno con polenta morbida

Parmigiana rivisitata al pomodoro saporito

Verdure a beccafico alla maniera della Chef

€ 25 per persona

€ 18

€ 16

€ 18

€ 20

€ 4 all’etto

€ 16

€ 18

€ 20

€ 16

€ 14

Grigliata mista di pesce e crostacei min. X 2 | € 25 per persona

Pesce di giornata ai ferri o al forno con verdure di stagione | €18

Polpo ai ferri con germogli di soia e crema di patate | €18

Tagliata di tonno alle erbe e sesamo con verdure grigliate | €18

Bocconcini di pesce-spada alla Livornese | €18

Fritto misto dell’Adriatico con polenta ai ferri e verdure glassate | €18

Baccalà fritto in pastella di birra con julienne di verdure | €18

Seppie in nero alla Veneziana con polenta | €16

Fegato di vitello alla Veneziana con polenta | €16

Tagliata di manzo con patate e verdure al forno | €18

Filetto di manzo al pepe verde con patate lesse | €20

Bistecca alla Fiorentina oppure bistecca nobile a cuore con fagioli bianchi, funghi saltati e patate arrosto | €4 all’etto

Medaglioni di filetto di maiale ai funghi e olive nere con purè di patate | €16

Guancette di manzo brasate al Barolo e mirtolo, con purè di patate o polenta | €18

Bracioline di agnello al forno con polenta morbida | €20

Parmigiana rivisitata al pomodoro saporito | €16

Verdure a beccafico alla maniera della Chef | €14

Dolci fatti in casa

I nostri dessert fatti in casa e con amore da Lucia

Scelta di biscotti, fatti in casa

Torta caprese e pera al Lambrusco

Cheesecake all’arancia

Strudel di mele oppure mela cotta al forno con cannella e noci

Tortino di cioccolato fondente su letto di fiordilatte

Tiramisù espresso alle fragole “Beatrice” oppure classico

Crespelle dolci al gelato fiordilatte e amarene

Mousse al pistacchio

Meringa nuvola bianca con cioccolato speziato al pepe rosa

Panna cotta

Carpaccio di frutta mista

Sgroppino – al limone con Vodka e Prosecco oppure alla liquirizia con liquore

€ 4

€ 5

€ 4

€ 5

€ 4

Scelta di biscotti, fatti in casa | € 4

Torta caprese e pera al Lambrusco | € 5

Cheesecake all’arancia | € 5

Strudel di mele oppure mela cotta al forno con cannella e noci | € 5

Tortino di cioccolato fondente su letto di panna di fiordilatte | € 5

Tiramisù espresso alle fragole “Beatrice” oppure classico | € 4

Crespelle dolci al gelato fiordilatte e amarene | € 4

Mousse al pistacchio | € 5

Meringa nuvola bianca con cioccolato speziato al pepe rosa | € 5

Panna cotta | € 4

Carpaccio di frutta mista | € 4

Sgroppino – al limone con Vodka e Prosecco oppure alla liquirizia con liquore | € 4

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